“Siamo in una delle più belle tenute d’ Oltrepò, con la villa padronale affacciata su un balcone naturale da cui la vista abbraccia l’intera Pianura Padana. Però si respira anche aria di Borgogna, con l’enologo Jean-François Coquard e il consulente Kyriakos Kynigopoulos.

Ora alla “corte” di Sandra Braggiotti è arrivato anche Claudio Giorgi, proveniente da Frecciarossa e, l’attenzione dell’azienda si sta sempre più spostando su pinot nero e chardonnay, con l’intento di presentare questi due vitigni nelle tre versioni giovane-maturo-spumante classico.

Il pinot Nero Noir si conferma un vino di classe. Anche il ’08 si aggiudica i Tre Bicchieri, bissando i successi degli ultimi due anni: lo stile è tipicamente borgognotto, ha vene di liquirizia e caffè che ben s’intrecciano con i piccoli frutti di bosco, bocca di buona apertura e finale lungo e sostenuto.

Di buon nerbo i due spumanti Metodo Classico, perfettamente in linea nelle rispettive tipologie di Blanc de Blancs e di Cruasé, un rosato 100% pinot nero sapido e fragrante. Sempre impeccabile il resto della produzione, con Blanc ’09 particolarmente riuscito.”